おさかなトピックス | カテゴリー | ふくしまおさかな便り

平野レミさんプロデュースのサバ混ぜごはんを召し上がれ！

福島県産のサバと雑穀米を使った、ヘルシーでおいしい元気レシピを公開しています。作り方は簡単！焼いて、ほぐして、混ぜるだけ。忙しいときやちょっと気分をかえたいときに、ぜひお試しください。 https://fukushima…

朝早くから活気づく市場の様子をフォトギャラリーにして公開しています。普段見ることができない市場の様子を是非ご覧ください。食卓のお魚もさらに美味しく感じるかもしれません。ふくしまお魚さかなフォトギャラリー

福島県は季節ごとに獲れる魚介の種類も多く、旬のお魚を美味しく食べることができます。冬の鍋料理にぴったりなあんこう、かれいの煮付けなど、四季ごとに獲れるお魚や食べ方を紹介しています。年間を通した水揚げカレンダーも公開し…

福島県産のお魚を安心して食べてもらえるよう、モニタリングをはじめ福島県が行う海産魚介類の検査体制を紹介するページを公開しました。ほかにも様ざまな研究施設の紹介もしていますので是非ご覧ください。福島県のお魚の取組みにつ…

いわき市小名浜漁港に9月26日の早朝、秋の味覚を代表するサンマの初水揚げがありました。水揚げされたサンマは、宮城県の漁船「第三鹿島丸」が23、24日に北海道根室沖などで漁獲したもので、中型のサンマを中心に約108トン…

底びき網漁が、資源保護の禁漁期間を終え、9月から解禁となりました。相双地区では、9月3日に初漁日を迎え、20隻が相馬原釜魚市場に水揚げしました。あいにく、この時期の主要な漁獲物となるカレイ類やイカ等は少なく例年より寂し…

ワタリガニは新鮮な状態で料理するのがポイントです。ゆがくと旨味がが逃げるので蒸してお召し上がりください。

さかな屋キビタンがデビューしました！福島県の新鮮な魚をＰＲするさかな屋キビタン。ふくしまおさかなフェスティバルの各会場で会えますよ！ぜひ、さかな屋キビタンに会いに来てね♪

ふくしまおさかな便りのサイトがオープンしました。 https://fukushima-osakana.jp 福島県のおさかなの旬の情報や食べ方、イベント情報などを更新していきます。ぜひチェックしてくださいね！